献立に悩み続ける日々に消耗してませんか？

読者

読者

もう16時だけど、今日の夕ご飯は何にしよう。
野菜の賞味期限が切れそうだけど、鶏肉が無いから、
このメニューは出来ない。今から買いに行くのも・・・

分かります。
限られた食材の中から、レシピを決める。

単純な事かもしれませんが、
それには下記のような懸念事項が
プラスされていきます。

まるでサラリーマンの企画業務
かつ、この作業には終わりがありません。
365日エブリデイ。

・・・という事で、
拙宅では、これらを一挙に改善する手段として、
こちらのプロジェクトの運用を開始しました！

一ヵ月、固定メニュー化

実際にやってみて
QOL爆増しました。

``
具体的には3つ。
①買い物の時間が大幅短縮
②献立に悩む時間がゼロ
③家族からも好評
``

これらが達成されます。
是非興味があれば読み進めてみて下さい。

一ヵ月固定メニュー化とは

その名の通り、一か月間のレシピを
事前に決めてしまうという事です。

これを行う事で、レシピを決める時間をゼロにし、
日々の悩みを解消してしまおうという事です。

実際の拙宅での始め方

読者

読者

いやいや、1日のレシピを決めるのも精一杯なのに、
1か月分とか無理に決まってるじゃん！

確かにこの作業には少し時間がかかります。
というわけで、ステップに分けて
方法を解説していきます。

メニューのリスト化

なんといっても最重要なのが、
メニューを決める事。

というわけでこの作業には家族の協力も仰ぎます。
魔法のワードはこちら。

僕

僕

毎月出てきたら、わくわくするご飯は？

そう。家族への表向きの目的は、
時間の削減ではなく
⇒好きな料理を毎月食べましょう！
という前向きなものにしてしまいます。

こうなると、

家族

家族

カレー！肉じゃが！タコライス！ハンバーグ！かつ丼！

めっちゃ出てきます。それらを
メモしておきましょう。楽勝！

``
もちろん自分の好きなメニューも
ここぞとばかりに入れ込みましょう。
``

10個～20個程度上がれば上々です！

ちなみにこの作業をする際に便利なのが
料理本。

僕は料理するとき、レシピ見ない派なので、
Cookpadはまだしも、料理本とか読んだことが
ありませんでした。
でも意外と読んでみると面白い。

料理を上げる参考になります。
家族で見ながらわいわい言うのもアリ！

材料の整理

さて、料理候補が上がったところで、
必要な材料を上げていきましょう。
ここは料理が決まっていれば、
料理本か経験でいけますね。ただの作業です。

例えば、タコライスの場合、

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トマト1個、レタス半玉、ひき肉200g、チーズ50g、タコライスの素
``

みたいな感じ。
これは家族の人数によって違うので、
家庭にあった量にしてみて下さい。

ここでテクニック。
わざわざ毎晩料理を作る必要はありません。
例えば家族に評判が良い食べ物は、
倍の量作っておき、翌日や翌々日にも回しましょう

料理の手間が半分で済みます！

献立化

さて、ここまでくればもう少し。
あとは先ほどの材料を組み替えて
献立を作っていきます。

``
献立を作る際のポイントが
①いつ買い物をするか
②材料が腐らないか
③うまく材料が合う組み合わせがあるか
``

イメージはパズルです。

仮に、キャベツが必要なレシピが
2つ出ていたとしましょう。

生姜焼き（材料：キャベツみじん切り）
お好み焼き（材料：キャベツ半玉）

この場合、1日の買い物でキャベツを1玉購入し、
翌日に生姜焼きと
翌々日にお好み焼きとすればOK

買い物をする日の近くに生野菜として出し、
買い物から時間がたつメニューは加熱する料理に
すると、なおGOODです！

``
これなら、キャベツ1玉半額！
賞味期限が近いです！の場合でも購入可能ですね。
``

既にプロジェクトには
家族にも参加（好きなメニューを上げる）
してもらっているので、

この材料パズルは一緒に参加してもらうと
面白いと思います。

家事の大変さを共有する場にもなります。

もう一つ、多分野菜系は不足してくると思います。
冷凍野菜で簡単に出来るレシピは隙間に埋めるように
入れていきましょう。

例：冷凍ホウレン草でおひたし
例：冷凍なすで素揚げ　などなど。

うまくレシピが組めない時

読者

読者

やってみたはいいけど、無理だ！メニューも足りないし、うまく組み合わさらない！

問題ありません。
拙宅の場合、献立で決まっているのはせいぜい20日分程度。
調整日という名の自由な日があります。

理由は、30日全て固定化すると
①買い物の日にちがズレると全てズレてしまうから。
②たまにはカップラーメンとか乾麺も食べたいから。
③外食にだって行きたいから。

``
拙宅の場合、買い物の日は調整日としています。
買い物して、その日にご飯を作るって
意外と大変なんですよね。
買い物した日は乾麺でもOK！
``

また、飲食店って毎月何日に100円引き！
とかやってたりしますよね。
そういう日を固定化すると、毎月安く食べられます。

日本の外食は海外に比べ
非常にリーズナブルな上に、サービスも良いです。
日本に住んでいるのであれば、
コスパの良い飲食店は積極的に利用すべし。

場合によっては自炊より安いですからね。

釜揚げうどん

こことか

かつや

まとめ

さてでは、まとめます。

一ヵ月のメニュー（外食予定日）を決めてしまうと
毎晩、献立を考える時間をゼロにできます。

読者

読者

今日はアジフライで良い？

家族

家族

ええー気分じゃないなあ

という不毛な会話もゼロ！

方法は、
①家族から好きな食べ物を集める。
②材料をリストアップする
③献立化＋買い物の日をパズル感覚で家族と決める。

もちろん、この作業はすぐに
一か月分する必要もありません。
一週間分だけから始めてみると
簡単にスタートできるでしょう！

是非、献立に悩める主婦の皆さん、トライしてみて下さい。

余談

ちなみにこんな記事を書いておいて、
拙宅では夕ご飯は基本的に妻が作ってくれています。
この計画を打ち明けた当初は、

ないわ～

という反応で一蹴されたため、
一週間分からトライしてみました。

今では晩御飯に悩む時間がなくなり、
優雅なひと時を満喫されています。

ちなみに、未だ献立は覚えられていないので、
まとめたエクセルの献立表を見て、

僕

僕

今日のご飯はタコライスか！最高！、えっ明日は肉じゃが！？最高！

毎日こんな感じでハッピーです。笑

ここまで読んで頂き
ありがとうございました！